Portfolio
Moscatel de Setúbal DOC, SIVIPA
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Pedro Passos Coelho, Primeiro Ministro de Portugal entre 2011 e 2015
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Chef João Rodrigues - Restaurante Feitoria, Hotel Altis Belém, Lisboa
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Kátia Guerreiro, fadista
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Carabineiro, Chef Tiago Bonito, Casa da Calçada, Amarante, Portugal
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Refugiados Sarauís, Campo de Tinduf, 2002
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Gamba violeta, Tangerina e Funcho, restaurante Vista, Chef João Oliveira, Hotel Bela Vista, Portimão, 14 de Julho de 2016
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Cocktail Smoked Marrakech Smash, Red Frog - Lisboa
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Prato misto de curados, Peixaria da Esquina, Chef Vitor Sobral, Campo de Ourique, Lisboa.
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Miúdo à janela de Land Rover, Sarauís, Refugiados, Deserto do Sara, 2002
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Cocktail Arko - Red Frog, Lisboa
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Cocktail Arko - Red Frog, Lisboa
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Cocktail Decadence Legs - Red Frog, Lisboa
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Lagostim de rio e torresmo de Rissol, Chef Rodrigo Castelo, Taberna ao Balcão, Santarém, Portugal
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Chef Hans Neuner, Ocean, Vila Vita
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Sushic Palácio, nova carta, A floresta de chocolate
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Cocktail Pop Fizz - Red Frog, Lisboa
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Frammenti Store, Lookbook
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Pavlova de lima desconstruída, nova carta do restaurante Bastardo, Chef David Jesus
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Chef Francisco Siopa
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Jeremy Irons, ator
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Casal Sta. Maria, Colares DOC, Ramisco 2008
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Home Lab Kombucha - Sencha
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Ameias - Castelão & Arinto, Espumante, SIVIPA
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Fernando Alvim, humorista, locutor de rádio e apresentador de TV
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Roupa criação - Beatriz Julião
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Ana Moura, fadista, fotografada no Jardim de inverno do Teatro S. Luis, Lisboa, 06.11.2015
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Goa, India.
Citrinos do Algarve com especiarias, Chef Rui Silvestre, Restaurante Bon-Bon, 1 Estrela Michelin. Carvoeiro, 7 de Julho de 2016
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Conservas Belmar, Ventresca com beterraba
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João Paulo Martins, jornalista especializado na área dos vinhos
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BASILLI, Torre de Palma
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Caves Niepoort, Vila Nova de Gaia
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Sushic Palácio, nova carta, Ouriço do mar, maça verde e algas
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Sonatural, Smoothies
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Anthony Bourdain, Chef, escritor e apresentador de TV
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La Toya Jackson, cantora Norte Americana e figura televisiva, 2018
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Erika Oliveira, modelo, fotografada para Jornal Expresso
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Chef João Rodrigues - Restaurante Feitoria, Hotel Altis Belém, Lisboa
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What I do
Conjugar a boa luz com a boa comida, e captar as pessoas em momentos que transcendem o tempo.
Neste meu espaço, o “Simon Says Studio”, a minha segunda casa (ou será a primeira?) acontece uma conjugação das artes que mais aprecio, a fotografia e a comida.
E aqui quem “manda” sou eu. Mandar, não para impor, mas sim para desafiar.
Estou no comando deste jogo, e desafio-vos a juntarem-se a mim nesta aventura!
“A game well embedded in popular culture, with numerous references in films, music and literature.”
Jorge Simão
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